Wim is geboren in Oudenaarde op 6 juni 1965 en getogen in Olen. In zijn jeugdjaren volgde Wim de Grieks-Latijnse humaniora aan het Sint-Jozefscollege van Herentals. Daarna trok Wim naar Antwerpen en Leuven om er rechten te studeren aan de Universiteit. Na zijn militaire dienstplicht als KRO bij de militaire politie in het parlement, legde hij in oktober 1992 de eed af als advocaat en in 1995 was hij nauw betrokken bij de oprichting van het advocatenkantoor 'Mattijs, Voet & Co' in Lier. In 2000 werd hij benoemd tot plaatsvervangend rechter bij de politierechtbank van Mechelen. Van 2002 tot 2016 maakte hij dan weer deel uit van de Raad van de Orde van de Mechelse Balie, waar hij de secretaris van was, en van 2016 tot 2017 was hij ook lid van de benoemingscommissie van de Hoge Raad voor de Justitie.
Sociaal engagement stond bij Wim altijd hoog in het vaandel geschreven. Zowel in Antwerpen als in Leuven was hij als student actief in K.V.H.V., waarvan hij tijdens het academiejaar 1990-91 Praeses werd. In 1993 werd hij verkozen tot stagiairs-vertegenwoordiger aan de Mechelse Balie, alwaar hij ook actief werd als bestuurslid in de Conferentie van de Jonge Balie, om daarvan uiteindelijk ook voorzitter te worden. Begin jaren 1990 was Wim tevens ondervoorzitter van de Vlaamse Volksbeweging in Mechelen en in 1995 werd hij lid van de Ronde Tafel Mechelen, een service club, waarvan hij dan uiteindelijk ook gedurende twee opeenvolgende jaren voorzitter werd. Begin 2000 was Wim ook gedurende een vijftal jaren voorzitter van het V.V.A. Willebroek-Vaartland.
Wim woont nu, na een tussenstop in Mechelen, in het groene Bonheiden waar hij alras lid (en ondervoorzitter) werd van de plaatselijke N-VA-afdeling. In 2013 was hij enkele maanden plaatsvervangend gemeenteraadslid en schepen van Bonheiden. In oktober 2015 werd hij verkozen tot voorzitter van de N-VA-van het arrondissement Mechelen en trad hij toe tot de nationale partijraad van de partij. Sinds 2019 is hij opnieuw gemeenteraadslid van Bonheiden.
Bij de federale verkiezingen van 2014 stond Wim voor het eerst op een politieke lijst als derde opvolger op de Kamerlijst voor de provincie Antwerpen. In maart 2017 werd hij lid van de Kamer van volksvertegenwoordigers ter vervanging van Zuhal Demir, die benoemd werd tot staatssecretaris (na de val van de regering in december 2018 verloor Demir haar positie als staatssecretaris en keerde zij terug als Kamerlid). Tijdens die relatief korte periode in het federaal parlement ontpopte Wim zich onmiskenbaar als specialist Werkgelegenheid in de commissie Sociale Zaken. Bij de federale verkiezingen van 2019 kreeg Wim de eerste opvolgersplaats op de Antwerpse Kamerlijst. Zo kwam hij in oktober 2019 terug in de Kamer in opvolging van Jan Jambon, die Vlaams minister-president werd. Wim wordt er vast lid in de commissie Financiën en Begroting. Ook in de commissie Sociale Zaken is Wim vast lid, waar hij de belangrijke dossiers Pensioenen en Langdurig zieken opvolgt. Daarnaast is Wim tevens lid van de werkgroep politieke vernieuwing, de Commissie Comptabiliteit en plvv lid van de Parlementaire onderzoekscommissie belast met het onderzoek naar de aanpak van seksueel misbruik, in de Kerk en daarbuiten, met inbegrip van de gerechtelijke behandeling, en de gevolgen op vandaag voor slachtoffers en samenleving
Wim is getrouwd en vader van twee kinderen, Eline en Maarten.